Les vignobles

La Région Savoie-Bugey

Lien vers: Les sols, les Cépages, les appellations des vignobles de Savoie

    Deux vignobles: le vignoble de Savoie et le vignoble du Bugey.
  • Le vignoble de Savoie s'étend par îlots plus ou moins importants : le long du Lac Léman
  • Le vignoble du Bugey: Autour du lac du Bourget et à partir de Chambéry le long de la rive droite de l'Isère .

carte des vignobles de Savoie-Bugey Situation du vignoble de Savoie-Bugey Les sols et climat
carte des vignobles de Savoie-Bugey

vinsvignesvignerons.com.

    L’aire d’appellation « Vins de Savoie »:
  • concerne le territoire de 56 communes situées dans les départements de la Savoie, de la Haute-Savoie, de l'Ain, et de l’Isère. Elle s’étend sur les contreforts du massif des Alpes, du lac Léman au nord à la vallée de l’Isère au sud, le long d’une ligne en forme d’un arc de cercle qui part de Thonon-les-Bains, suit la rive sud du Lac Léman, la rive gauche du Rhône, les rives du Lac du Bourget, passe par la Cluse de Chambéry et se termine dans la remontée de la Combe de Savoie vers Alberville.
      Le vignoble du Bugey:
    • Situé au sud du département de l'ain, entre le Jura au nord, la Savoie et la Haute-Savoie à l'est.
    Vignobles de Savoie:
  • Dans un paysage de montagnes. Les vignes sont plantées à une altitude comprise entre de 250 mètres à 500 mètres.
  • Vignobles de: Bas-Chablais , de la Côte d’Arve, de l’avant-pays savoyard, de la Cluse de Chambéry, de la Combe de Savoie.
  • Climat continental à influences méridionales et océaniques.
  • Précipitations fortes supérieures à 1000 millimètres par an. Le relief, l'altitude et l'exposition au soleil déterminent de nombreuses variantes climatiques
  • Les sols: caillouteux, calcaires, issus de l’érosion de différentes formations géologiques et recouverts de formations quaternaires: moraines glaciaires, éboulis calcaires, ou terrasses fluviatiles interglaciaires.
    Le vignoble du Bugey:
  • Dans un paysage de petites montagnes accidentées recouvertes de forêts et de prairies,
  • Il est implanté à une altitude qui varie entre 200 et 550 mètres.
  • Climat océanique, précipitations annuelles abondantes (1100 millimètres à 1300 millimètres) avec des influences méridionales et continentales, étés chauds, hivers froids.
  • Les Sols: Très dispersés sur une vaste région, les vignobles sont plantés sur des sols calcaires constitués soit d'éboulis, au pied des falaises et sur les collines, soit de matériaux détritiques glaciaires argileux et graveleux.

Les vignobles de Savoie

Vignobles Vins Caractères Cépages
Appellation régionale Vin de Savoie ou Savoie (AOC) (AOP), 2 500 ha Vins tranquilles blancs, rouges ou rosés - Vins mousseux blancs et rosés - Vins pétillants blancs et rosés -
  • Vins blancs : robe jaune paille , parfois perlant, secs, frais, légers, arômes floraux et fruités.
  • Vins rouges : robe couleur rubis, nez de fruits rouges ou de fruits noirs, avec quelquefois des notes épicés ou poivrées, légers ou charpentés selon les cépages.
  • Vins rosés : couleur vive, notes florales.
  • Vins mousseux ou pétillants peu alcooliques, légers, les vins élaborés en rosé sont fruités.
    Vins Rouges:
  • Gamay, Mondeuse noire, Pinot noir, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Persan, Etraire de la Dui, Servanin, Joubertin.
      Vins blancs (et mousseux):
    • Aligoté,Altesse, Chardonnay, Jacquère, Mondeuse blanche, Velteliner rouge, Chasselas, Gringet, Roussette d’Ayze, Marsanne, Verdesse.
        Vins rosés:
      • Gamay, Mondeuse noire, Pinot noir, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Persan, Etraire de la Dui, Servanin, Joubertin.
Appellation régionale Roussette de Savoie (AOC) (AOP)- 150 ha Vins blancs secs: vins blancs Robe jaune paille, secs, arômes dominés par des notes de miel, fruités. Les vins sont issus du seul cépage Altesse
Appellation communale Seyssel (AOC) (AOP)- 90 ha - Région:Savoie Vins blancs secs -Vin mousseux, Vin blanc demi-sec,
  • Vins blancs :robe or pâle, secs ou demi-secs, arômes de violette.
  • Vins mousseux : robe brillante, agréables, bulles fines,arômes de violette, élaboré selon la méthode traditionnelle.
  • Vins blancs: Altesse, Molette
  • Vins mousseux: Altesse, Molette,Chasselas.

Le Vignoble Du Bugey : Deux appellations

Vignobles Vins Caractères Cépages
  • Bugey AOC - AOP-Au sud du département de l'ain, entre le Jura au nord et la Savoie à l'est.
  • une appellation régionale "Bugey" pour tous les types de vins - 500 ha
  • Vins de Bugey: Vins rouges - Vins blancs - Vins rosés -
  • Vins mousseux blancs et rosés - Vins pétillants blancs et rosés
  • Vins blancs: secs, légers, nerveux, parfumés
  • Vins rouges: Les vins de cépage gamay sont fruités et légers ,
    cépagege mondeuse sont tanniques avec des notes de fruits noirs,
    les vins de cépage pinot noir sont légers et aromatiques.
  • Vins rosés : vins légers et fruités.
  • Vins mousseux et pétillants : blancs ou rosés avec des notes florales.
    Les vins effervescents de Cerdon sont des vins mousseux rosés demi-secs, aromatiques avec des arômes de fruits rouges, la mousse est fine, le titre alcoométrique acquis est de 7 % à 9 %.vol.
  • Le cépage chardonnay est le cépage principal (>70%) des vins blancs. Accessoires: Aligoté, Altesse, Jacquère, Mondeuse, Pinot gris.
  • Cépages gamay, mondeuse ou pinot noir (un seul cépage) pour les Vins rouges. Accessoires rosés: Mondeuse, Pinot gris, Poulsard.
  • Chardonnay,Jacquère, Molette, Gamay, Pinot noir. pour effervescents. Accessoires: Aligoté, Altesse, Gamay, Mondeuse blanche et noire, Pinot gris, Pinot noir. Poulsard.
Roussette du Bugey - Appellation régionale (AOC) (AOP) - Petite production (10ha) Vins blancs vin blanc sec avec des notes de fleurs blanches. cépage: Altesse

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