Le vignoble ligérien, «Liger» (la Loire), entre:
- Le pays Nantais,
- L’Anjou,
- Le Saumurois,
- La Touraine
- L’Orléanais.
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- Le vignoble du Val de Loire de 70 000 hectares - 2800 viticulteurs.
- Son sol: sable, craie ou tuffeau, argile-calcaire, argile-silex, schistes gréseux, granites et graves.
- Deux climats majeurs, océanique à l’Ouest et d’influence continentale vers l’Est.
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2 millions d’hectolitres par an
- 36% de blancs,
- 29% de rosés,
- 20% de rouges
- 15% de fines bulles.
- Rouge : pinot noir, cabernet franc, gamay, grolleau, pineau d'Aunis, malbec.
- Blanc : chenin blanc, sauvignon, melon de Bourgogne, chardonnay.
- Plus de 85 appellations: Chinon, Bourgueil, Pouilly-Fumé, Sancerre,
Bonnezeaux, Coteaux du Layon, Savennières, Muscadet, Vouvray, Cheverny, Saint-Pourçain …
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